Chocola kent veel vooroordelen, vooral als het op zijn zoete karakter aankomt. Maar chocola is niet eens zo ongezond. Het zijn de suikers en vetten in de chocola die aanzetten. Daarom is een reep pure chocola met een hoog percentage cacao veel gezonder dan een reep melkchocola. De vooroordelen over adiabatisch koelen zijn ook niet gering. Het zou veel water en energie verbruiken,…